Diversificación de la acuicultura
La sobre explotación y escasez de los recursos marinos en las zonas pesqueras del sur del país, plantean el desafío de buscar las condiciones que permitan recuperar y multiplicar especies atractivas de ser comercializadas, que permitan ampliar la gama de productos marinos que puedan generar oportunidades laborales y riquezas para el país.
Junto a las Universidades Arturo Prat, Antofagasta, San Sebastián, Magallanes y de Los Lagos, la Universidad Santo Tomás desarrollará en los próximo 6 años, el Programa Tecnológico de CORFO, titulado “Producción de semilla y repoblamiento de erizo rojo y loco para potenciar la diversificación de la acuicultura nacional”, período en el que se desarrollarán 10 proyectos para lograr este objetivo.
Manejo integral de pesquerías bentónicas
En la actualidad, se observa una creciente complejidad en las caletas de pescadores artesanales, principalmente a causa de la presencia de actores orientados por prioridades e intereses diferentes que, en conjunto, presionan sobre recursos marinos comunes, lo cual hace emerger continuamente diversos conflictos y tensiones entre pescadores, científicos, funcionarios públicos y empresarios; además de agudizar el escaso desarrollo de la pesca artesanal expresado en bajos ingresos y reducidas posibilidades para la comercialización directamente de los productos extraídos.
Considerando una mirada de futuro, a través del proyecto “Modelo integral para la sustentabilidad de las pesquerías bentónicas de la zona sur de Chile: Pesquería de almejas (Venus antiqua)”, CAPIA diseña una estrategia de desarrollo para las caletas de pescadores artesanales presentes en el litoral chileno. Para ello, las caletas de pescadores fueron consideradas como unidades territoriales en las cuales confluyen diversas relaciones entre factores pragmáticos (económicos, tecnológicos, productivos) y cognoscitivos (distintas racionalidades que entran en juego). A partir de estas complejidades, se estima posible impulsar un desarrollo territorial con pertinencia sociocultural, ambiental, pesquera y productiva.
Desarrollo de la acuicultura a pequeña escala
Con el objetivo general el desarrollar, aplicar y transferir tecnologías estandarizada y probada de cultivo de la ostra chilena (ostrea chilensis) para ser aplicadas en áreas de manejo, CAPIA llevó a cabo en Ancud el proyecto HUAM FONDEF “Cultivo de pequeña escala de ostra chilena en áreas de manejo de pescadores artesanales de la Región de Los Lagos”.
En estas áreas las especies objetivo son principalmente recursos como loco, erizo y lapas, por lo que el implementar actividades de cultivo de ostra chilena contribuiría a la diversificación tanto de las especies objetivo como de las habilidades productivas de los pescadores artesanales. Además de potenciar el emprendimiento, esto permitirá, sin lugar a dudas, mejorar la rentabilidad futura de su actividad dado las expectativas de mercado tanto interno como externo para este recurso.
“Ancud, capital de la ostra chilena”, es otra iniciativa financiada por Fondo de Innovación para la Competitividad – FIC- del Gobierno Regional de Los Lagos que el CAPIA desarrolla bajo esta línea. Su principal objetivo es generar un desarrollo acuícola y de intereses especiales para la comuna de Ancud, basado en la ostra. Esta idea significa lograr un cambio cultural en la comunidad que parte por convencerla de que es posible atraer a más visitantes en búsqueda de consumir este producto marino, que durante años estuvo presente en Ancud y que por muchos años se dejó de consumir, debido a problemas sanitarios que hoy están superados.
Otras Líneas de Investigación
- Optimización de procesos productivos.
- Desarrollo de productos y agregación de valor.
- Estudios ambientales asociados a la pesquería y acuicultura.